pH Probe Yoghurt & Cream Elektroda pH FC2133 adalah elektroda pH dengan bodi kaca, double junction, dilengkapi dengan sensor suhu terintegrasi dan konektor DIN cepat. Elektroda FC2133 ini memiliki desain junction terbuka dengan elektrolit gel viscolene, ujung sensor terbuat dari kaca suhu rendah, dan bentuk ujung yang konis.
Desain Optimal untuk Aplikasi Produk Yogurt dan Krim
Desain ini sangat ideal untuk pengukuran pH dalam produk seperti krim, yogurt, atau sampel semi-padat atau emulsi lainnya. Rentang suhu operasional yang direkomendasikan adalah dari 0 hingga 50°C.
Kaca Suhu Rendah
Elektroda FC2133 menggunakan formulasi kaca suhu rendah (LT) yang memiliki resistansi lebih rendah, sekitar 50 megaohm dibandingkan dengan kaca umum (GP) yang memiliki resistansi sekitar 100 megaohm. Ini bermanfaat karena banyak produk makanan disimpan pada suhu rendah. Ketika suhu kaca menurun dalam sampel, resistansi kaca LT akan meningkat mendekati resistansi kaca GP pada suhu ambient. Jika menggunakan kaca GP, resistansi akan meningkat di atas resistansi optimum untuk input impedansi tinggi dari pH meter. FC2133 cocok digunakan dengan sampel yang diukur dari 0 hingga 50°C.
Ujung Kaca Konis
Desain ujung yang berbentuk konis memungkinkan penetrasi ke dalam bahan padat, semi padat, dan emulsi untuk pengukuran langsung pH dalam produk makanan termasuk daging, keju, yogurt, dan susu.
Badan Kaca
Badan kaca ideal untuk penggunaan laboratorium. Kaca tahan terhadap banyak bahan kimia keras dan mudah dibersihkan. Badan kaca juga memungkinkan transfer panas yang cepat ke elektrolit referensi internal. mV yang dihasilkan oleh sel referensi bergantung pada suhu. Semakin cepat keseimbangan, semakin stabil potensial referensinya.
Junction Terbuka
Partikel padat dan protein yang ditemukan dalam produk makanan akan menyumbat junction referensi keramik konvensional. Ini dapat menghambat sirkuit pengukuran antara elektroda indikator dan referensi internal, menyebabkan waktu respons yang lambat, pembacaan yang erratic, dan seringnya penggantian elektroda. Desain junction terbuka terdiri dari antarmuka gel padat (viscolene) antara sampel dan referensi Ag/AgCl internal. Antarmuka ini tidak hanya mencegah perak masuk ke sampel, tetapi juga membuatnya tahan sumbat, menghasilkan respons cepat dan pembacaan yang stabil.
Konektor DIN Cepat
Elektroda FC2133 menggunakan konektor DIN cepat. Tipe konektor ini khusus untuk meteran Hanna seperti HI98164 dan HI99164. Tipe konektor lainnya termasuk BNC, tipe sekrup, tipe T, dan 3.5mm, untuk beberapa contoh.
Kelebihan Sistem Junction Ganda
Elektroda konvensional biasanya adalah junction tunggal. Seperti yang diilustrasikan pada gambar di atas, elektroda ini hanya memiliki satu junction antara kawat referensi internal dan larutan eksternal. Pada kondisi buruk, seperti tekanan tinggi, suhu tinggi, larutan asam atau basa yang tinggi, aliran positif elektrolit melalui junction sering kali terbalik menyebabkan masuknya larutan sampel ke dalam kompartemen referensi. Jika ini dibiarkan tanpa pengawasan, elektroda referensi dapat terkontaminasi, menyebabkan kegagalan elektroda total. Masalah potensial lain dengan elektroda junction tunggal adalah sumbatnya junction akibat presipitasi silver chloride (AgCl). Perak dapat dengan mudah mengendap dalam sampel yang mengandung Tris buffer atau logam berat. Ketika larutan elektrolit membuat kontak dengan sampel, sebagian AgCl akan mengendap di permukaan eksternal junction. Hasilnya adalah pembacaan yang tidak stabil yang diperoleh dari sensor.
Sistem junction ganda Hanna, seperti namanya, memiliki dua junction, di mana hanya satu yang berkontak dengan sampel, seperti yang ditunjukkan pada gambar di atas. Pada kondisi buruk, kecenderungan yang sama terhadap masuknya sampel terlihat. Namun, karena sistem elektroda referensi terpisah secara fisik dari area elektrolit intermediat, kontaminasi elektroda diminimalkan. Kemungkinan sumbatnya junction juga berkurang dengan elektroda junction ganda karena sel referensi luar menggunakan larutan pengisi yang “bebas perak”. Karena tidak ada perak yang ada, tidak ada presipitat yang terbentuk untuk menyumbat junction.
Dengan semua fitur dan desain inovatifnya, elektroda pH FC2133 HANNA adalah pilihan yang sangat baik untuk pengukuran pH dalam produk seperti yogurt dan krim. Desain kaca suhu rendah, ujung konis, junction terbuka, dan konektor DIN cepat menjadikannya tidak hanya akurat tetapi juga efisien dan mudah digunakan. Jadi, jika Anda mencari elektroda pH yang andal untuk aplikasi makanan, FC2133 adalah pilihan yang tepat. Dengan kualitas dan teknologi terkini dari Hanna Instruments, Anda dapat yakin bahwa setiap pengukuran pH Anda akan memberikan hasil yang konsisten dan dapat diandalkan.
Beli Produk pH Probe Yoghurt & Cream with quick connect DIN Connector – FC2133 HANNA di penguji.com untuk dapatkan support teknis di Indonesia. Langkah awal untuk bersama visi kami
” Bersama Pengguna untuk pengguna”.
