Saat melakukan pengujian kualitas makanan, salah satu parameter penting yang sering diperhatikan adalah tingkat keasaman atau pH. Nilai pH tidak hanya memengaruhi rasa, tetapi juga sangat berpengaruh terhadap kualitas, stabilitas, keamanan, hingga masa simpan suatu produk pangan. Karena itu, penggunaan alat ukur pH yang tepat menjadi kebutuhan penting di industri makanan, laboratorium, UMKM pangan, hingga sektor pertanian dan peternakan.
AMT31 Spear Tip Portable pH Meter hadir sebagai solusi praktis untuk pengukuran pH pada sampel semi solid dan solid yang sulit diuji menggunakan elektroda pH biasa. Dengan desain sensor ujung tajam (spear tip), alat ini mampu menembus langsung permukaan sampel seperti daging, buah, keju, selai, adonan, hingga bahan makanan setengah padat lainnya secara cepat dan akurat.
Berbeda dengan pH meter standar yang lebih cocok untuk cairan, AMT31 dirancang khusus agar pengukuran pada material padat maupun semi padat tetap stabil dan presisi. Hal ini membuatnya sangat ideal digunakan pada proses quality control makanan dan minuman.
Desain Spear Tip yang Memudahkan Pengujian Sampel Semi Solid
Keunggulan utama dari AMT31 terletak pada bentuk probe spear tip atau ujung runcing tajam. Desain ini memungkinkan sensor dapat langsung menusuk sampel tanpa perlu menghancurkan atau mencairkan bahan terlebih dahulu.
Dalam praktik sehari-hari, banyak jenis sampel makanan memiliki tekstur yang sulit diuji menggunakan elektroda biasa, misalnya:
- Daging segar
- Buah-buahan
- Keju
- Selai
- Krim
- Adonan bakery
- Salad siap saji
- Pasta makanan
- Produk susu
- Gel atau bahan pengental
Dengan sensor spear tip, proses pengukuran menjadi lebih efisien karena pengguna cukup menusukkan probe ke bagian sampel yang ingin diuji. Hasil pengukuran pH dapat diperoleh lebih cepat tanpa prosedur persiapan sampel yang rumit.
Hal ini tentu sangat membantu untuk kebutuhan inspeksi lapangan, quality control produksi, maupun pengujian laboratorium pangan.
Pengukuran pH yang Akurat dan Stabil
AMT31 memiliki rentang pengukuran pH mulai dari 0.00 hingga 14.00 pH dengan resolusi 0.01 pH. Tingkat resolusi ini memungkinkan pengguna mendapatkan hasil pembacaan yang detail dan presisi.
Selain itu, alat ini memiliki tingkat akurasi ±0.05 pH sehingga sangat memadai untuk berbagai kebutuhan analisa makanan dan pengendalian mutu.
Pada industri makanan, perubahan kecil pada nilai pH dapat berdampak besar terhadap:
- Stabilitas produk
- Aktivitas mikroba
- Ketahanan produk
- Rasa makanan
- Proses fermentasi
- Kualitas bahan baku
Karena itu, penggunaan alat ukur pH dengan akurasi baik seperti AMT31 menjadi sangat penting untuk menjaga konsistensi kualitas produk.
Dilengkapi Automatic Temperature Compensation (ATC)
Salah satu faktor yang sering memengaruhi hasil pengukuran pH adalah perubahan suhu sampel. Nilai pH dapat berubah ketika temperatur berbeda, sehingga hasil pengukuran bisa menjadi kurang akurat apabila alat tidak memiliki kompensasi suhu.
AMT31 sudah dilengkapi fitur Automatic Temperature Compensation (ATC) pada rentang suhu 5 ~ 60°C. Fitur ini membantu alat menyesuaikan hasil pengukuran secara otomatis terhadap perubahan suhu sampel.
Dengan adanya ATC, pengguna tidak perlu melakukan koreksi manual yang cukup merepotkan. Hasil pengukuran menjadi lebih stabil, cepat, dan terpercaya untuk berbagai kondisi pengujian.
Fitur ini sangat membantu terutama pada:
- Pengujian makanan panas
- Produk bakery
- Produk fermentasi
- Pengujian lapangan
- Pemeriksaan bahan produksi
Cocok untuk Industri Makanan dan Quality Control
AMT31 banyak digunakan pada berbagai bidang industri dan pengujian karena kemampuannya menangani sampel semi solid secara optimal.
Beberapa aplikasi penggunaan alat ini antara lain:
Industri Pengolahan Daging
Digunakan untuk memeriksa tingkat keasaman daging segar maupun olahan guna menjaga kualitas dan kesegaran produk.
Industri Buah dan Pertanian
Membantu mengukur tingkat kematangan dan kualitas buah berdasarkan nilai pH.
Industri Bakery
Digunakan pada adonan roti, cake, dan bahan bakery lainnya untuk menjaga konsistensi proses produksi.
Industri Susu dan Keju
Sangat efektif untuk mengukur pH susu, yoghurt, maupun keju yang memiliki tekstur semi padat.
Industri Selai dan Pasta
Memastikan tingkat keasaman produk tetap sesuai standar keamanan pangan.
Laboratorium dan Quality Control
Cocok digunakan sebagai alat inspeksi kualitas produk secara rutin.
Kalibrasi Otomatis yang Praktis
AMT31 mendukung kalibrasi otomatis pada tiga titik standar yaitu:
- pH 4.01
- pH 7.00
- pH 10.01
Sistem kalibrasi otomatis ini membantu pengguna melakukan proses kalibrasi dengan lebih cepat dan mudah. Kalibrasi yang baik sangat penting untuk menjaga akurasi hasil pengukuran dalam jangka panjang.
Bagi pengguna di laboratorium maupun industri, fitur ini sangat membantu untuk meningkatkan efisiensi kerja sekaligus meminimalkan kesalahan pembacaan.
Desain Portable dan Ringan
AMT31 memiliki ukuran ringkas yaitu:
- 175 mm × 22 mm × 38 mm
- Berat hanya 85 gram
Dengan desain portable tersebut, alat sangat nyaman digunakan untuk pekerjaan lapangan maupun penggunaan mobile. Pengguna dapat membawa alat dengan mudah tanpa memerlukan ruang besar.
Selain itu, bobot ringan membuat pengoperasian menjadi lebih nyaman ketika digunakan dalam waktu lama.
Konsumsi Daya Efisien
Alat ini menggunakan 4 buah baterai LR44/AG13 1.5V yang mudah ditemukan di pasaran. Konsumsi daya yang rendah membuat alat dapat digunakan dalam waktu cukup lama.
AMT31 juga dilengkapi fitur Auto Power Off yang akan mematikan alat secara otomatis setelah 6 menit tidak digunakan. Fitur ini membantu menghemat baterai sekaligus memperpanjang masa operasional alat.
Spesifikasi pH Meter Tusuk AMT31 Spear Tip
| No | Parameter | Spesifikasi |
| 1 | Rentang Suhu Kerja | 41 ~ 140°F (5 ~ 60°C) |
| 2 | Akurasi Suhu | ±1°C |
| 3 | Rentang pH | 0.00 ~ 14.00 pH |
| 4 | Resolusi pH | 0.01 pH |
| 5 | Akurasi pH | ±0.05 pH |
| 6 | Automatic Temperature Compensation | 5 ~ 60°C |
| 7 | Sumber Daya | 4 x 1.5V baterai LR44/AG13 |
| 8 | Dimensi | 175 mm x 22 mm x 38 mm |
| 9 | Berat | 85 g |
| 10 | Titik Kalibrasi | 4.01 / 7.00 / 10.01 |
| 11 | Auto Power Off | 6 menit |
Keunggulan Utama AMT31 Spear Tip Portable pH Meter
Berikut beberapa keunggulan utama yang membuat alat ini banyak dipilih pengguna:
- Sensor spear tip tajam untuk sampel semi solid
- Pengukuran cepat dan praktis
- Akurasi tinggi ±0.05 pH
- Resolusi detail 0.01 pH
- Dilengkapi kompensasi suhu otomatis
- Portable dan ringan
- Kalibrasi otomatis 3 titik
- Cocok untuk industri makanan dan laboratorium
- Hemat daya dengan auto power off
FAQ pH Meter Tusuk AMT31
Apa itu pH Meter Spear Tip?
pH Meter Spear Tip adalah alat ukur pH yang menggunakan sensor ujung tajam untuk mengukur sampel padat dan semi padat seperti daging, buah, keju, dan adonan.
Apa fungsi pH Meter Tusuk pada makanan?
Alat ini digunakan untuk mengukur tingkat keasaman makanan guna menjaga kualitas, keamanan, rasa, dan stabilitas produk pangan.
Apakah AMT31 cocok untuk mengukur daging?
Ya, AMT31 sangat cocok digunakan untuk pengukuran pH daging karena memiliki probe spear tip yang dapat menusuk langsung permukaan daging.
Apakah alat ini bisa digunakan untuk buah?
Bisa. AMT31 dapat digunakan untuk berbagai jenis buah guna mengetahui tingkat kematangan dan kualitas produk.
Apa keuntungan fitur ATC pada pH meter?
Automatic Temperature Compensation membantu menjaga hasil pengukuran tetap akurat meskipun suhu sampel berubah.
Berapa akurasi AMT31?
AMT31 memiliki tingkat akurasi ±0.05 pH dengan resolusi 0.01 pH.
Apakah alat ini portable?
Ya, desainnya ringkas dan ringan sehingga mudah dibawa untuk pengujian lapangan maupun laboratorium.
Bagaimana cara kalibrasi AMT31?
Kalibrasi dilakukan secara otomatis menggunakan larutan buffer standar pH 4.01, 7.00, dan 10.01.
AMT31 Spear Tip Portable pH Meter merupakan solusi ideal untuk pengukuran pH pada sampel makanan semi solid dan padat. Dengan desain probe tajam, akurasi tinggi, kompensasi suhu otomatis, serta bentuk portable, alat ini sangat membantu proses quality control di berbagai industri makanan dan laboratorium.
Bagi pengguna yang membutuhkan alat ukur pH praktis, cepat, dan akurat untuk daging, buah, susu, keju, bakery, hingga produk pasta makanan, AMT31 menjadi pilihan yang sangat tepat untuk meningkatkan efisiensi pengujian sekaligus menjaga kualitas produk tetap optimal.
Beli pH Meter Tusuk Makanan Semi Solid Daging Buah AMT31 Spear Tip di penguji.com untuk dapatkan support teknis di Indonesia. Langkah awal untuk bersama visi kami
” Bersama Pengguna untuk pengguna”.
