Probe pH Susu FC1013 adalah elektroda pH dengan tubuh PVDF yang dapat diisi ulang, double junction, dilengkapi dengan konektor koneksi cepat. Elektroda ini memiliki probe indikator pH berbentuk umum dan Bodi plastik food grade.
Desain ini sangat ideal untuk pengukuran pH dalam industri makanan, termasuk saus, jus, produk susu, dan bentuk cairan atau bubur makanan lainnya. Rentang suhu operasional yang direkomendasikan adalah dari 0 hingga 80°C.
Tahan Lama dengan Bodi PVDF
Elektroda ini dibuat dengan tubuh PVDF yang tahan lama dan dapat diisi ulang. Desain double junction meningkatkan ketahanan terhadap kondisi lingkungan yang keras.
Desain Double Junction
berbagai jenis elektroda pH yang dirancang untuk berbagai aplikasi. FC1013 menggunakan kaca umum (GP), bentuk bola sferis, tubuh PVDF food grade, single ceramic frit, double junction, dan dapat diisi ulang dengan larutan elektrolit 3.5M KCl.
Kaca Umum untuk Penggunaan Umum
Kaca umum (GP) adalah formulasi kaca standar yang digunakan untuk penggunaan umum. Elektroda pH dengan kaca GP memiliki resistansi 100 megaohm pada suhu 25°C dan cocok untuk mengukur pH sampel pada suhu lingkungan. FC1013 cocok digunakan dengan sampel yang diukur pada rentang suhu 0 hingga 80°C.
Bentuk Bola Sferis
Bentuk bola sferis dirancang untuk penggunaan umum dalam industri makanan. Pengukuran dapat dilakukan pada cairan atau bubur yang memungkinkan pengukuran mudah pada produk makanan padat dan semi-padat. Bentuk ujung lainnya termasuk konik untuk penetrasi dan ujung datar untuk pengukuran permukaan.
Bodi PVDF
Polyvinylidene fluoride (PVDF) adalah plastik food grade yang tahan terhadap sebagian besar bahan kimia dan pelarut, termasuk natrium hipoklorit. Ini memiliki ketahanan abrasif tinggi, kekuatan mekanis, dan ketahanan terhadap radiasi ultraviolet dan nuklir. PVDF juga tahan terhadap pertumbuhan jamur.
Referensi Double Junction Keramik Tunggal
FC1013 adalah desain double junction. Elektroda pH tersedia sebagai single junction atau double junction. Desain double junction mengurangi kemungkinan kontaminasi elektroda dalam kondisi ekstrim. Junction, yang juga dikenal sebagai jembatan garam, adalah komponen penting dari rangkaian listrik. Aliran ion harus melewati junction untuk pembacaan yang stabil. Referensi luar memiliki ceramic frit tunggal dengan laju aliran 15-20 μL/jam. Jenis junction lainnya tersedia dengan laju aliran yang lebih tinggi dan terbuat dari bahan yang berbeda.
Dapat Diisi Ulang
FC1013 adalah elektroda yang dapat diisi ulang. Karena ini adalah elektroda pH double junction, larutan pengisi adalah HI7082 3.5M KCl. Larutan ini tidak mengandung perak seperti elektroda single junction. Absennya perak akan mencegah pembentukan endapan perak di permukaan junction dan menyumbatnya. Penyumbatan junction akan mengakibatkan pembacaan yang tidak stabil dan erratic.
Koneksi DIN
FC1013 menggunakan konektor DIN koneksi cepat. Jenis konektor ini khusus untuk pH meter Hanna. Jenis konektor lainnya termasuk BNC, tipe sekrup, T-type, dan 3.5mm, untuk beberapa contoh.
Single Junction versus Double Junction pH Electrodes
Elektroda konvensional biasanya single junction. Seperti yang digambarkan pada gambar di atas, elektroda ini hanya memiliki satu junction antara kawat referensi internal dan larutan eksternal. Dalam kondisi yang tidak menguntungkan, seperti tekanan tinggi, suhu tinggi, larutan yang sangat asam atau alkali, arus positif elektrolit melalui junction sering kali terbalik, mengakibatkan masuknya larutan sampel ke dalam kompartemen referensi.
Jika dibiarkan tanpa pengawasan, elektroda referensi dapat terkontaminasi, menyebabkan kegagalan total elektroda. Masalah potensial lain dengan elektroda single junction adalah penyumbatan junction akibat endapan silver chloride (AgCl). Perak dapat mudah mengendap dalam sampel yang mengandung Tris buffer atau logam berat. Ketika larutan elektrolit bersentuhan dengan sampel, AgCl akan mengendap di permukaan luar junction. Hasilnya adalah pembacaan yang tidak stabil dari sensor.
Sistem double junction Hanna, seperti namanya, memiliki dua junction, hanya satu yang bersentuhan dengan sampel seperti yang ditunjukkan pada gambar. Dalam kondisi yang tidak menguntungkan, kecenderungan yang sama dari masuknya sampel terlihat. Namun, karena sistem elektroda referensi terpisah secara fisik dari area elektrolit intermediat, kontaminasi elektroda diminimalkan. Kemungkinan penyumbatan junction juga berkurang dengan elektroda double junction karena sel referensi luar menggunakan larutan pengisi “bebas perak”. Karena tidak ada perak yang hadir, tidak ada endapan yang terbentuk untuk menyumbat junction.
Probe pH FC1013 HANNA adalah pilihan yang solid untuk pengukuran pH dalam industri makanan, khususnya untuk saus, jus, dan produk susu. Dengan tubuh PVDF yang tahan lama, desain double junction untuk mengatasi kondisi ekstrim, dan koneksi cepat DIN untuk kenyamanan penggunaan, elektroda ini membawa tingkat keandalan yang tinggi dalam mengukur pH cairan dan slurries. Dengan kemampuan pengukuran dalam rentang suhu 0 hingga 80°C, ini adalah alat yang ideal untuk pengawasan kualitas di berbagai proses produksi makanan.
Ketika Anda memilih probe pH untuk aplikasi makanan, penting untuk memperhatikan faktor-faktor seperti jenis kaca, bentuk ujung, bahan tubuh, jenis junction, jenis referensi, dan elektrolit yang digunakan. FC1013 berhasil menggabungkan elemen-elemen ini dengan baik, memberikan kinerja yang konsisten dan andal di berbagai kondisi.
Dengan menggunakan elektroda pH FC1013 HANNA, Anda dapat memiliki keyakinan dalam kualitas pengukuran pH Anda. Kesesuaian dengan berbagai kondisi operasional dan kemampuan untuk diisi ulang membuatnya menjadi investasi yang berharga dalam memastikan keakuratan dan ketepatan dalam pengukuran pH produk makanan Anda. Hubungi kami sekarang untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana FC1013 dapat meningkatkan kontrol kualitas di fasilitas produksi makanan Anda.
Beli Produk Probe pH Susu & Cairan Kental dengan Koneksi Cepat DIN – FC1013 HANNA di penguji.com untuk dapatkan support teknis di Indonesia. Langkah awal untuk bersama visi kami
” Bersama Pengguna untuk pengguna”.
