Penggunaan Alat Pengukur Kualitas Minuman Anggur Edge® Wine pH Meter (kit) HI2020W HANNA khusus untuk anggur merupakan langkah krusial bagi para pembuat anggur, baik yang profesional maupun yang membuat anggur secara rumahan. Salah satu pilihan terbaik dalam hal ini adalah Hanna HI2020W, yang menyediakan presisi tinggi sambil menawarkan kesederhanaan dan fleksibilitas dalam desain yang elegan.
Kenapa Pentingnya pH dalam Pembuatan Anggur
Tingkat pH pada anggur memiliki peran penting dalam menentukan kualitas produk akhirnya dalam hal rasa, warna, oksidasi, stabilitas kimia, dan faktor lainnya. Secara umum, semakin tinggi nilai pH, semakin rendah asam pada anggur.
Tiga faktor penting dalam menentukan pH anggur termasuk rasio asam malat terhadap asam tartarat, jumlah kalium, dan total asam yang hadir. Sebagian besar anggur memiliki pH optimal antara 2.9 dan 4.0, dengan nilai yang berbeda tergantung pada jenis anggurnya. Nilai di atas pH 4.0 menunjukkan bahwa anggur mungkin akan cepat rusak dan tidak stabil secara kimia. Nilai pH yang lebih rendah memungkinkan anggur tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama dan mempertahankan warna dan rasa aslinya.
Anggur dengan pH tinggi lebih mungkin untuk menimbulkan bakteri dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Untuk anggur putih yang telah selesai, pH idealnya berada di antara pH 3.00 dan pH 3.30, sementara pH akhir untuk anggur merah idealnya antara pH 3.40 dan pH 3.50. pH yang optimal sebelum proses fermentasi berada di antara pH 2.9 dan pH 4.0.
Oleh karena itu, pH anggur tidak hanya memengaruhi warna anggur, tetapi juga oksidasi, fermentasi ragi, stabilitas protein, serta pertumbuhan dan fermentasi bakteri.
Kenapa Memilih Edge® Wine pH Meter (kit) HI2020W HANNA
Alat ini hadir dengan sejumlah fitur yang menjadikannya pilihan unggul bagi para pengrajin anggur:
- Presisi yang Tinggi: Dengan rentang pH yang luas, resolusi, dan akurasi yang tinggi, HI2020W memastikan bahwa Anda mendapatkan hasil pengukuran yang akurat setiap saat.
- Kemudahan Penggunaan: Desainnya yang elegan dan antarmuka yang mudah dipahami memudahkan penggunaan, baik untuk para profesional maupun pengrajin anggur rumahan.
- Kemampuan Multiparameter: Dengan kemampuan untuk menambahkan probe konduktivitas dan probe oksigen terlarut, alat ini memberikan fleksibilitas penuh untuk analisis yang lebih mendalam.
- Fitur CAL Check™: Memastikan akurasi alat dengan memeriksa kondisi elektroda dan kalibrasi, sehingga Anda dapat memiliki kepercayaan penuh pada hasil pengukuran.
- Kit Lengkap: Dikemas dengan segala perlengkapan yang diperlukan untuk mengukur pH dengan akurasi, termasuk larutan kalibrasi dan solusi pembersih.
Fitur Unggulan dari Edge® Wine pH Meter (kit) HI2020W HANNA
- Elektroda Khusus: HI10480 adalah elektroda pH yang dirancang khusus untuk mengatasi masalah penyumbatan oleh partikel-padat yang terdapat dalam sari buah anggur. Dengan teknologi CPS, elektroda ini mencegah penyumbatan junction, yang dapat mengganggu akurasi pengukuran.
- Pemantauan dan Pemeliharaan: Alat ini dilengkapi dengan fitur pemantauan kondisi elektroda dan kalibrasi, serta solusi pembersih dan penyimpanan untuk menjaga kinerja optimal alat dalam jangka panjang.
- Kemampuan Logging: Dengan kemampuan logging manual-on-demand dan interval logging, Anda dapat dengan mudah melacak dan merekam data pengukuran untuk analisis lebih lanjut.
- Desain Ergonomis: Desain yang kompak dan portabel membuatnya mudah untuk digunakan di berbagai lingkungan, baik di laboratorium maupun di lapangan.
Kesimpulan
Dengan fitur-fitur canggihnya, kemampuan presisi tinggi, dan kemudahan penggunaan, edge® Wine pH Meter (kit) HI2020W HANNA adalah pilihan yang tepat bagi para pembuat anggur yang mengutamakan kualitas dan akurasi dalam setiap langkah pembuatannya. Dengan alat ini, Anda dapat dengan percaya diri mengukur dan memantau pH anggur Anda untuk memastikan kualitas produk akhir yang optimal.
Dengan mengadopsi alat ini ke dalam proses pembuatan anggur Anda, Anda dapat meningkatkan kualitas anggur Anda dan memastikan bahwa setiap sajian anggur Anda memenuhi standar tertinggi. Jadi, jangan ragu untuk memilih edge® Wine pH Meter (kit) HI2020W HANNA untuk memperoleh hasil yang konsisten dan memuaskan setiap kali Anda membuat anggur.
Beli Produk Alat Pengukur Kualitas Minuman Anggur Edge® Wine pH Meter (kit) HI2020W HANNA untuk dapatkan support teknis di Indonesia. Langkah awal untuk bersama visi kami
” Bersama Pengguna untuk pengguna”.
